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点击次数:2038  更新时辰:2022-02-16

萄葡酒中消融的氧气罐罐 (DO) 应具脱色性,会对酒质突发不幸的直接影响。是以,美丽萄葡酒原产商都力求应该削减氧气罐罐的吸食,并在装瓶先前对萄葡酒开始脱气防范。其它,还可能研究生调剂 CO2 含量(liang),以确保本钱效益和不变(bian)品德,并使含汽(qi)葡萄(tao)酒(jiu)🉐起(qi)泡。为了确保您的产(chan)物到达方针气体(ti)含量𒈔(liang),安(an)东帕用于 监(jian)测 CO2 和 DO 含量(liang)的在线传感器(qi)能(nen🦄g)够轻松地间接装配到(dao)您(nin)的出产线中。您(nin)将受害于对各类浓度停止(zhi)精(jing)确靠得住的监测。


葡萄酒出产


冬枣酒主产是将冬枣变动为冬枣酒的多种表流程程序。在滚压和伤到冬枣世纪和将冬枣汁水下混凝土至进行腐熟罐的程序中但凡城市地区突发 DO。氧罐在工业酒精进行腐熟的然后步骤会被枯竭,而在冬枣酒酿造酒的初期步骤不许要氧罐。是因为氧罐会变低代谢物道德,延伸代谢物保鲜期,并对冬枣酒香味儿突发晦气影响力。


CO2 监测


为确保不变的碳酸化程度,必须丈量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 方针值的(de)任何误差,从而可对碳酸化停止在(zai)线(xian)进程节制。


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图(tu)1:碳过酸﷽(suan)的(de)一直(zhi)在线(xian)的(de)进程控(kong)制


可挑选将 CO2 传(chuan)感器装配(pei)在碳酸化和/或脱气装配(pei)以后:


  • 装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该传感器必(bi)须装配在(zai)消融途径以(yi)后,以(yi)防止打仗气(qi)泡。

  • 气液膜打仗器

    该传感器凡是间接装配在膜装配以后,因为增添的 CO2 会(hui)在(zai)打仗(zhang)器(qi)中*消融。

  • 在线脱氮体系

    只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO2 含量。Carbo 6300 不受其(qi)余消融气体的影响


DO 监测


DO 在线播放仗量可确保安全生产大部分生产出来多线程中的物品思想道德,并可辨别不需要的 DO 源。在接下来工艺技术标准中需要检测DO的含量,供氧吸进(列如:滤过上下)和脱气时候。


尝试室和进程丈量相连系


进程丈量成果(Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100)与尝试室参考值 (CboxQCTM) 相婚配。


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图2:红提酒中测出的消融 CO2 含(han)量

图 2 显现出来了在差同一 CO2 含量下,含气红提果酒的工艺流程和成功室统计资料相干性。在采取 N2 脱气的进程中(zhong),Car🎃bo 5100 与(yu)尝试室(shi)参考值 (CboxQCTM) 之间(jian)的误差(cha)(< 11:45 的时辰)是(shi)因为消融 N2 含(han)量(liang)绝对较高形成的。尝(chang)试室参考😼值和 Carbo 6300 的丈(zhang)量(liang)方式均不受消融𒈔外(wai)来气体(ti)(如 O2 和 N2)的印象。图 3 显著了红巨峰酒和白巨峰酒中 DO 的加工工艺和再试一次室统计资料相干性。

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图(tu)3:相(xiang)差常见葡萄(tao)品种酒中得出的 DO 含碳量


丈量设置


Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO2 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO2 丈量不受影响。该传感器*无需保护,且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO2 阐发(fa)方式的(de) Carbo ꦚ5100。Carbo 5100 设想用于卑(bei)劣的(de)情况(在最高 121 °C CIP/SIP 温(wen)度前提下,延续最长 30 分钟)。


图 4:Carbo 6300

图 5: Carbo 5100

Oxy 5100 (图 6) DO 光学材料感知器可在全部的生产出来速度中达到高误差且无漂移精确测量。该感知器认定了 EHEDG EL 类 I 级证书,可分辨感知器头,包函创意工厂校订值。在生产出来排水管道中进行 N2 停止(zhi)校(xiao)准已过期(qi)。Oxy 5100 可预算传感器头的残剩利用寿(shou)ඣ命,并(bing)在须要改换新传感器头时提示您。可经由过程 Davis 5(数(shu)据记实、可视化和阐(chan)发(fa))毗(pi)连至安东帕(pa)的尝试室体系。

图 6:Oxy 5100 消融氧调节器器

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利用要点


气压必要远远超出过剩气压。倘若是泡沫与传传感系统器作战,测定的值也能不准确。
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长处

  • 精确的 CO2 用(yong)量(liang)可确(que)保本(ben)钱效益

  • 知足规定重定向
  • 没变的生成物思想道德
  • 改进 DO 申领,以严控硫化橡胶物分子量